Дегустация является нашим козырем: кто пробует продукцию Дзордзи, больше с ней не расстаётся.

Гриссини  Вальдадидже, которые рождаются из теста, полученного из отборного сырья и следуя строгому процессу закваски и выпечки, завоевывают даже самых требовательных ценителей вкуса.

Аромат, рассыпчатость, лёгкость являются результатом увлечённости, любви, традиций и инноваций, с которыми мы готовим наши гриссини.

Будучи экспертами в области хлебопечения, мы знаем о значении естественного и контролируемого заквашивания. Мы сохранили деревенский метод из четырех ступеней заквашивания, которые не изменились с момента возникновения, мы не боимся потерять время, так как знаем, что оно потрачено хорошо. Речь идет об очень важной, многочасовой стадии, которая дарит необходимую рассыпчатость  и усвояемость нашим продуктам.

После длительной выдержки тесто приобретает эластичность и мягкость, характеристики, которые дают возможность получить превосходный конечный результат.